Polsusz Sp. z o.o.

Od wielu lat swoją działalność na Kujawach prowadzi firma ze strony polsusz.pl, zajmująca się produkcja suszu warzywnego z takich warzyw jak marchewka, pasternak, pietruszka i burak czerwony. Jest to zakład istniejący na rynku już od 1985 roku, który doskonale potrafi dostosować proces produkcji do określonych parametrów warzyw, aby uzyskać suszone produkty o zawartości wody do 10%. Warzywa pozyskiwane są z zakontraktowanych przez firmę plantacji zobowiązanych do przestrzegania zasad polegających na rezygnacji z chemicznych środków ochrony roślin.

Plantatorzy corocznie otrzymują od firmy klasyfikowany materiał siewny. Dostarczone do niej warzywa poddawane są obróbce wstępnej polegającej na myciu, czyszczeniu i kontroli, a następnie cięte i poddawany suszeniu w stałej temperaturze. Dzięki temu wszystkie warzywa zachowują większość witamin, błonnika, soli mineralnych, kwasów i cukrów.